Блокорезка MAGURIT FROMAT 042 (гильотинная) предназначена для крупного измельчения замороженных до -25 оС мясных блоков, шпика, животного жира, сала, блоков из рыбы и куриного мяса на ровные кусочки, сохраняя при этом структуру мышечных волокон. Загрузка блоков в приёмный бункер осуществляется при помощи подъёмной чаши, вручную на модели eco и автоматически на profi. Автоматическая выгрузка производится в стандартную 200 литровую чан-тележку.
MAGURIT (Германия) – один из ведущих мировых производителей оборудования для измельчения замороженного сырья.
Особенности
- Измельчитель блоков Magurit 042 выпускается в двух модификациях — eco и profi
- Машина полностью выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI304
- Загрузка блоков в зону резания осуществляется через специальную подъёмную чашу вручную или автоматически
- Страна производитель – Германия
