ВКУСО-АРОМАТИЧЕСКИЕ СМЕСИ СПЕЦИЙ

ИндексНаименованиеКраткое описание добавкиДозировкаАллергены
М631018501
М631018506
MIG
Колбаски
со вкусом хрена
Порошок бежево-оранжевого цвета с видимыми кусочками пряностей. В аромате преобладают ноты хрена и мяса.20 г/ кгсоя, молоко, сельдерей, горчица, SO2
М631003601MIG
Обычная Extra
Оранжевый, сыпучий порошок с видимыми частицами пряностей. Во вкусе преобладают ноты чеснока и перца, с небольшим количеством майорана.6 г/ кггорчица, молоко
М640002501MIG
Луковые колбаски
Кремово-бежевый, сыпучий порошок. Ароматно-пряная смесь, с доминирующими нотками лука и перца, подчеркнутая паприкой, мускатным орехом, дополнительно обогащенная мясными нотами.28 г/ кгSO2, горчица, молоко, соя, глютен
М640003401MIG
Дворянская
Бежевый, сыпучий порошок. Ароматно-пряная смесь с доминирующими нотами перца и чеснока, с видимыми семенами горчицы, мягко подчеркнутыми листьями можжевельника.11 г/ кггорчица, соя, SO2
М631002901MIG
Подвавельская IV
Порошок бежевого цвета. Ароматно-пряная смесь с доминирующими нотами перца и чеснока, мягко подчеркнутая мускатным орехом.4 г/ кгсоя, глютен, SO2
М631010501MIG
Силезская Экстра
Светло-оранжевый порошок. Ароматно-пряная смесь на основе чеснока, перца, горчицы, обогащенная мясными нотами и легким оттенком кориандра.6 г/ кгглютен, соя, молоко, горчица, SO2
MIG700302001MIG
Прима Салями
Ароматно-вкусовая смесь с оттенком созревшего мяса. Подходит для салями, созревающих колбас и копченого мяса высшего сорта.до 15 г/ кг соя
MIGM700705705MIG
Салями BG
Применяется для производства продуктов типа: салями, кабаносы. Обеспечивает ярко-выраженный аромат, а также гармоничный вкус классической салями.20 г/ кг
MIG631041301MIG
Зернистая
Применяется для производства различного рода колбас. Смесь специй с выраженной нотой чеснока и перца. Обеспечивает полноту вкуса готового продукта.11 г/ кг
готового продукта
SO2
MIG631018301MIG Кабаноси
традиционные
Применяется для производства продуктов типа: салями, кабаносы. Обеспечивает ярко-выраженный аромат, а также гармоничный вкус готового продукта.6 г/ кг
готового продукта
горчица, молоко, соя, SO2
MIG613000401MIG Колбаса
Бессарабская
Классический вкус и аромат для полукопченных колбас.4 г/ кг
готового продукта
соя , глютен
MIG631033401Колбаса ГубернскаяПридает характерный вкус и аромат перца с чесноком.
Ярко-выраженный аромат дыма.
7,5 г/ кг
готового продукта
горчица, SO2
MIG640027501Колбаса
Императорская
Ароматно-вкусовая смесь с оттенком созревшего мяса. Подходит для салями, сырокопченых колбас, копченого мяса высшего сорта.7,5 г/ кг
готового продукта
соя, SO2
MIG631012301Колбаса
Деревенская
Смесь специй обладающая ярко-выраженным вкусом перца и горчицы. Идеально подходит для продуктов премиум класса.7 г/ кг
готового продукта
горчица, SO2
MIG631025301Колбаса
Деликатесная
Придает продукту вкус и аромат Пастрами. Подходит для полукопченых колбас, копченого мяса высшего сорта.7 г/ кг
готового продукта
соя, SO2, горчица
MIG631500001MIG Колбаса
Подвавельская
Применяется для производства традиционной польской колбасы «Подвавельская». Обладает характерным классическим вкусом специй с нотой чеснока и перца.5 г/ кг
готового продукта
соя, сельдерей, SO2
MIG631055501MIG Колбаса
Польская
сыровяленная G
Ароматно-вкусовая смесь с оттенком майорана и паприки. Подходит для салями, сырокопченых, сыровяленых колбас, копченого мяса высшего сорта.15 г/ кг
готового продукта
горчица, молоко, SO2
MIG631023701Колбаса КрафтоваяИдеально подходит для полукопченых колбас, а также для продуктов из мяса птицы или свинины.8 г/ кг
готового продукта
молоко, SO2
MIG640000401MIG Салями
со вкусом перца
Композиция с выраженным вкусом и ароматом перца. Подходит для продуктов из мяса птицы и свинины.16 г/ кг
готового продукта
соя

ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ СМЕСИ ДЛЯ БАРБЕКЮ

ИндексНаименованиеКраткое описание добавкиДозировкаАллергены
М631018501
М631018506
MIG
Колбаски
со вкусом хрена
Порошок бежево-оранжевого цвета с видимыми кусочками пряностей. В аромате преобладают ноты хрена и мяса.20 г/ кгсоя, молоко, сельдерей, горчица, SO2
М631003601MIG
Обычная Extra
Оранжевый, сыпучий порошок с видимыми частицами пряностей. Во вкусе преобладают ноты чеснока и перца с небольшим количеством майорана.6 г/ кггорчица, молоко
М640002501MIG
Луковые колбаски
Кремово-бежевый, сыпучий порошок. Ароматно-пряная смесь, с доминирующими нотками лука и перца, подчеркнута паприкой, мускатным орехом и дополнительно обогащенная мясными нотами.28 г/ кгSO2, горчица, молоко, соя, глютен
М640003401MIG
Дворянская
Бежевый, сыпучий порошок. Ароматическая пряная смесь с доминирующими нотами перца и чеснока, с видимыми семенами горчицы, мягко подчеркнутыми листьями можжевельника.11 г/ кггорчица, соя, SO2
М631002901MIG
Подвавельская IV
Порошок бежевого цвета. Ароматическая пряная смесь с доминирующими нотами перца и чеснока, мягко подчеркнутая мускатным орехом.4 г/ кгсоя, глютен, SO2
М631010501MIG
Силезская Экстра
Светло-оранжевый порошок. Ароматно-пряная смесь на основе чеснока, перца, горчицы, обогащенная мясными нотами и оттенком кориандра.6 г/ кгглютен, соя, молоко, горчица, SO2
М631007201MIG
Острый Гриль
Легкий оранжевый порошок с видимыми частицами специй. Ароматно-пряная смесь с доминирующими нотами перца, чеснока и мускатного ореха, подчеркнутая травяными и мясными нотами.7 г/ кггорчица, молоко, сельдерей, соя, SO2

АРОМАТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ И ДЕКОРАТИВНЫЕ СМЕСИ

ИндексНаименованиеКраткое описание добавкиДозировкаАллергены
M631032301MIG
Сосиски Говяжьи
Добавка основанная преимущественно на пряных нотах. Идеально подходит для рецептур с заменами.10 г/ кг
готового продукта
молоко
MIG
Сардельки Сочные
Смесь специй с ярко-выраженным ароматом . Идеально подходит для гомогенизированных продуктов.10 г/ кгсоя, горчица
MIG
Городская
Ароматическая смесь высокой вкусовой привлекательности. Идеально подходит для гомогенизированных продуктов.20 г/ кг
готового продукта
MIG
Городская плюс
Имеет традиционный сбалансированный сливочный
вкус c легким ароматом молока.
18 г/ кг
готового продукта
молоко
MIG631017901Сосиска НемецкаяОбладает классическим вкусом франкфуртских сосисок. Хорошо работает на рецептуре со слабым составом.5 г /кг
готового продукта
соя, глютен, SO2
MIG
Микс молочный
Порошок кремового цвета. Ароматическая смесь на основе доминирующих молочных и мясных нот, имеет нежный сбалансированный вкус.6 г/ кгглютен, соя, молоко, сельдерей
MIG Сосиски
Франкфуртские
с хреном
Порошок кремового цвета. Ароматическая смесь с яркой нотой хрена, отмеченная высокими вкусовыми качествами.12 г/ кгсоя, молоко
MIG
Сосиска Царская
Порошок бежевого цвета. Ароматическая смесь высокой вкусовой привлекательности с ощутимыми нотами муската и мяты.10 г/ кгсоя, молоко
MIG
Мортаделла II
Кремово-оранжевый порошок. Смесь вкусов с преобладанием мяса и приправ (перец, горчица).8 г/ кгсоя, горчица, глютен
MIG Традиционная
Франкфуртская
сосиска III
Порошок оранжевого цвета с видимыми частицами специй. Аромат, основанный преимущественно на пряных нотах, с преобладанием кориандра и перца.6 г/ кгсоя, горчица, глютен
MIG
Венские колбаски
Сыпучий порошок оранжевого цвета. Смесь специй с доминирующими нотами перца, паприки и мускатного ореха, с небольшим количеством имбиря.5 г/ кгсоя, горчица
MIG
Венские
колбаски WK Плюс
Кремово-оранжевый порошок. Ароматическая смесь на основе пряностей: перец, паприка, имбирь и мускатный орех.11 г/ кг
MIG
Сардельки
Смесь бежевого цвета с видимыми частицами трав. Ароматическая смесь на основе специй, характерных для колбас, таких как мускатный орех и имбирь.5 г/ кгсоя, горчица
MIG
Восточные пряности
Оранжево-зеленого цвета сыпучий порошок с видимыми частицами пряностей. Ароматическая смесь с доминирующими нотами карри и перца, с видимыми частицами петрушки.до 30 г/ кгсоя, горчица
MIG Для птицы +Порошок бежево-коричневого цвета. Ароматная смесь с доминирующими нотами жаренного цыпленка.2-4 г/ кгсоя, молоко, яйцо
MIG
Жареная индейка
Порошок бежевого цвета. Ароматическая композиция на основе мясных нот, деликатно приправленная пряными нотами перца и имбиря.5 г/ кгглютен, молоко
MIG
Домашний ланч U
Порошок бежевого цвета. Ароматическая смесь с доминирующими мясными и ореховыми нотами.5 г/ кгглютен, молоко, соя
MIG
Медовая ветчина
Порошок бежевого цвета. Ароматическая смесь с доминирующими нотами мяса, ветчины, с сильным медовым акцентом.5 г/ кгглютен, молоко, соя
MIG
Индейка с маслом
Порошок кремового цвета. Доминирующий аромат белого мяса и сливочного масла (порошковое масло).17 г/ кгмолоко, яйца, соя
MIG
Жареная индейка I
Порошок бежевого цвета. Смесь ароматов и специй на основе жаренного мяса птицы, обогащенная специями (перец, чеснок, горчица, имбирь).5 г/ кгглютен, соя, горчица, SO2
MIG Кубик
куриного бульона
Кремово-бежевый порошок. Смесь ароматов и растительных экстрактов, с доминирующим ароматом бульона из птицы, с сильным растительным акцентом.10 г/ кгяйца, соя, молоко, сельдерей
MIG
Вырезка
из мяса птицы
Кремово-бежевый порошок. Смесь ароматов и растительных экстрактов, с доминирующим ароматом бульона из птицы, с сильным растительным акцентом.6 г/ кгглютен, соя
MIG
Ветчина
из индейки
Кремово-бежевый порошок. Ароматическая композиция с преимущественно мясными и бульонными нотами, подчеркнутая пряными нотами: перцем и чесноком.4 г/ кгмолоко, соя

АРОМАТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ И ДЕКОРАТИВНЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ПРОДУКТОВ ИЗ ПЕЧЕНИ И ПАШТЕТА

ИндексНаименованиеКраткое описание добавкиДозировкаАллергены
MIG
Деревенский паштет II
Кремово-бежевый, сыпучий порошок. Смесь с доминирующими нотками лука, перца и майорана, мягко подчеркнутая мясными нотами.10 г/ кгмолоко, соя, SO2
MIG
ЗеПоль
Коричнево-бежевая смесь, ассоциирующаяся с традиционным черносливом из Нижней Силезии, с доминирующими нотами лука, перца и майорана, а также с легким акцентом корицы.16 г/ кгмолоко, SO2
MIG
паштет Болет
Порошок бежево-коричневого цвета с видимыми кусочками грибов и лука. Во вкусе преобладают нотки грибов, слегка сладковатых и бульон.35 г/ кгсоя, SO2, лактоза, сельдерей
MIG
Домашний паштет
Смесь оранжево-коричневого цвета. Ароматно-пряная смесь на основе нот лука, перца и муската, мягко подчеркивает печеночные ноты.16 г/ кгсоя, молоко, сельдерей, горцица, SO2
MIG
Кремовый паштет
Порошок кремового цвета. Обеспечивает нежный, молочно-кремовый вкус, приправленный приправами, в основном луком и чесноком. Доступна версия без MSG.8 г/ кгSO2
MIG
Сальтисон L
Порошок кремового цвета с заметными овощными нотами, смесь овощных специй с привлекательными оранжевыми морковными и зелеными петрушечными акцентами, с доминирующими бульонными нотами, подчеркнутыми перцем и чесноком.16 г/ кгсоя, молоко, сельдерей, горцица, SO2

АРОМАТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ И ДЕКОРАТИВНЫЕ СМЕСИ ДЛЯ РУБЛЕННЫХ ВЕТЧИН

ИндексНаименованиеКраткое описание добавкиДозировкаАллергены
MIG
Европейская ветчина
Кремово-бежевый порошок. Ароматическая смесь, обеспечивающая интенсивный аромат и мясной вкус.до 4 г/ кгглютен, молоко, соя
MIG
Тирольский завтрак
Белый порошок с легким бежевым оттенком. Ароматическая смесь с ярко выраженным ароматом и вкусом.5 г/ кгсоя
MIG
Старопольская
Бежево-зеленый порошок. Ароматическая композиция на основе традиционных пряностей с нотами перца, чеснока и лаврового листа.до 4 г/ кгсоя
MIG
Деликатесная ветчина
Порошок кремово-коричневого цвета. Ароматическая композиция на основе мясных и ветчинных нот, нежно подчеркнута ароматом пряностей.4 г/ кгмолоко, соя
MIG
Европейская
ветчина С
Кремово-бежевый, сыпучий порошок. Ароматно-пряная смесь с преимущественно мясными нотками, сильным вкусом и ароматом, слегка приправленная перцем.6 г/ кгглютен, молоко, соя

ТОППИНГ ДЛЯ ЧИПСОВ И ХЛЕБА

ИндексНаименованиеКраткое описание добавкиДозировкаАллергены
М640004901MIG
Топпинг
со вкусом бекона
Ароматизированная панировка для чипсов и закусок из белого хлеба светло-оранжевого цвета. Панировка с интенсивным и приятным вкусом бекона.80 г / кгмолоко, глютен
М640005001MIG
Топпинг
со вкусом курицы
Посыпка для чипсов и закусок из белого хлеба бледно-желтого цвета, с куриным вкусом и небольшим количеством карри.80 г / кгсоя, сельдерей, яйцо, молоко, SO2
М640005101MIG
Топпинг
со вкусом салями
Панировка для чипсов и закусок/тостов оранжевого цвета, с тонким вкусом, характерным для созревшей колбасы, с очень заметным ароматом перца и чеснока.80 г / кгсоя, сельдерей, яйцо, молоко, SO2
М640005301MIG
Сырный топпинг
Ароматизированная панировка для чипсов и закусок из белого хлеба светло-оранжевого цвета. Панировка с нежным сырным вкусом и молочной ноткой.80 г / кгмолоко, глютен

ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КЕБАБА, ГИРОСА, ШАУРМЫ

ИндексНаименованиеКраткое описание добавкиДозировкаАллергены
М640002001MIG
Кебаб
Смесь специй, характерных для турецкой кухни. Сильный аромат трав с оттенком карри и перца. Идеально подходит для домашней птицы или телятины.10 г / кггорчица, молоко
М640003701MIG
Кебаб Классический
Ароматическая смесь бежево-оранжевого цвета с видимыми частицами трав, с ярко выраженными нотами тмина, имбиря, чеснока и орегано, которые ассоциируются с восточной кухней.40-45 г / кгсоя, горчица, SO2
М640003801MIG
Кебаб Традиционный
Смесь оранжевого цвета с небольшим количеством трав. Вкус с умеренной ноткой чеснока и паприки с чуть заметными розмарином и корицей.40-45 г / кгсоя, SO2
М640003925MIG
Кебаб Изысканный
Смесь оранжевого цвета с видимыми частицами трав орегано и тимьяна. Специя с восточными нотами: карри, паприка и перец, с легким ароматом тмина и томата.20 г / кгсоя, SO2
М640003601MIG Смесь специй
для кебаба
Смесь оранжевого цвета с видимыми частицами трав, паприки, перца с интенсивными нотами тимьяна и орегано.25 г / кгсоя, горчица, SO2
М152022325MIGсол КебабФункциональный агент для рассолов.24 г / кгсоя
М153010620MIG Р Кебаб IIДля производства мяса, содержащая гмо, а также для других диетических добавок.20-25 г / кгсоя, глютен
117/Т1MIG
Специя/маринад
для шаурмы
Благодаря своей восточной композиции трав и специй, он придает блюду типичный для арабской кухни вкус. Специи с преобладающим вкусом карри и тмина, с оттенком имбиря и паприки.30 г / кгмолоко, горчица, соя
М631011402MIG
Специя/маринад
для гироса
Маринад красного цвета, с видимыми частицами трав. Имеет доминирующий аромат трав: чабрец, розмарин и орегано, с оттенком чеснока и паприки. Состав специй, типичных для греческой кухни. В первую очередь используется для баранины и говядины, также может быть использован для мяса птицы и свинины.30 г / кгмолоко, горчица, соя

ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФОРМОВАННЫХ ИЗДЕЛИЙ

ИндексНаименованиеКраткое описание добавкиДозировкаАллергены
М611006401MIG
Фрикадельки
из мяса птицы
Смесь ароматизаторов, предназначенных для формованных продуктов, т.е. картофель фри, котлеты или гамбургеры. Смесь светло-бежевого цвета с большим количеством лука. Ароматизатор с доминирующими нотами лука, чеснока и перца.12 г / кгсоя, диоксид серы и сульфиты, молоко
М611006301MIG
Фрикадельки
из мяса свинины
Темно-бежевая смесь специй с большим количеством перца и лука, с отчетливыми нотками майорана и мускатного ореха. Идеально подходит для формованных продуктов.12 г / кгсоя, диоксид серы и сульфиты, молоко
М640001520MIG
Гамбургер
Смесь применяется в мясной и птицеводческой промышленности для производства колбасных изделий, консервов и деликатесов, а также кулинарных и готовых блюд. Специи с основным ароматом перца и лука, с нежной ноткой тмина.20 г / кгсоя, диоксид серы и сульфиты, молоко
М640010705MIG
Гамбургер
с ароматом дыма
Полноценный функциональный ароматизатор для формованных изделий более низкого качества. Предназначен для усиления вкуса домашней птицы, ароматизатор с сильными нотами курицы.120 г / кгглютен, молоко, соя
М631018801MIG
Техасский
Смесь применяется в мясной и птицеводческой промышленности для производства колбасных и мясных изделий, консервов. Смесь специй со вкусом красного и черного перца, лука, ноты имбиря и мускатного ореха.8 г / кгсоя, диоксид серы и сульфиты, молоко
М640005601MIG
Молотый
Полноценный функциональный ароматизатор для формованных изделий. Основные ноты аромата – перец и лук.150 г / кгсоя, глютен, диоксид серы и сульфиты, молоко
М640000525MIG
Кулинарный
Применение в мясной и птицеводческой промышленности для производства деликатесных, мясных и консервированных продуктов. Смесь специй с основным ароматом лука, перца, а также ноткой мускатного ореха.20 г / кгсоя, молоко
М635010410MIG
Функциональная
смесь специй
для наггетсов
Полноценный функциональный аромат для куриных наггетсов. Благодаря своей функциональности и ароматом на основе лука, чеснока и мяса, он создает гармоничный вкус и аромат, подходящий для котлет из фарша, гамбургеров и мякоти.90 г / кгмолоко, соя, глютен, сельдерей, арахис
М611012101MIG
Кашубский спред
Смесь специй со стабилизаторами для продуктов с мясным фаршем или обжаренных продуктов.20-25 г / кгсоя, горчица
М701200025MIG mix IIСтабилизатор для использования в мелко нарезанном мясе и фарше, а также для мелко нарезанных высококачественных колбас.10 г / кгсоя
М700400205MIG mix FEФункциональная смесь на основе фосфата, используемая для средних, мелкорубленых и фаршированных продуктов.5 г / кгсоя
М700702105MIG mix Для птицыФункциональное средство для производства высококачественных мясных продуктов: свинины, говядины и птицы.100 г / кг
М700700205MIG mix Топ KУниверсальная функциональная смесь может успешно применяться для различных гамбургеров или котлет, а также для фрикаделек или фарша.130 г / кгсоя, глютен

ДЕКОР

НаименованиеКраткое описание добавкиДозировкаАллергены
MIG Беконный топпингПорошок оранжевого цвета. Во вкусе преобладают нотки паприки и чеснока.до 30 г / кгсоя, SO2
MIG Топпинг для уткиКоричнево-оранжевый порошок. Во вкусе преобладают чеснок и пряные нотки.10 г / кгSO2
MIG Тминный топпингОранжевый порошок с видимыми частицами тмина. Во вкусе доминируют ноты красного перца, чеснока и тмина.до 30 г / кгсоя, SO2
MIG Топпинг ПримавераСыпучий порошок оранжевого цвета с видимыми кусочками овощей. Во вкусе преобладают ноты паприки, перца и чеснока.до 30 г / кг
MIG Топпинг
для жареной ветчины
Бежевый порошок с видимыми кусочками овощей и специй (лук, чеснок, перец, тмин). Отличная композиция в качестве топпинга для жареных продуктов.На усмотрение
технолога
молоко, SO2
MIG Рождественский
топпинг
Бежевый сыпучий порошок с видимыми частицами овощей. Во вкусе доминирует гвоздика и фруктовые ноты.На усмотрение
технолога
MIGДЕКОР
Для птицы
Смесь бежево-зеленого цвета, крупно нарезанная. На основе паприки, трав, с восточными нотами.до 30 г / кгсоя, молоко, горчица
MIGДЕКОР
Осенний
Смесь крупно нарезанная, с кусочками: паприки, моркови, горчицы и перца.На усмотрение
технолога
горчица
MIGДЕКОР
Зимний
Крупно нарезанная смесь оливкового цвета. Содержит: перец, чабер, укроп, смесь трав, чеснок, зеленый лук и душистый перец.На усмотрение
технолога
SO2
MIGДЕКОР
Мозаика
Крупно нарезанная, красно-оливковая смесь с видимыми частицами чеснока. Доминирующие специи: чеснок, перец, лук.На усмотрение
технолога
SO2
MIGДЕКОР
Охотничий
Смесь коричнево-оливкового цвета с видимыми кусочками пряностей. Доминирующие ноты паприки и лука, подчеркнутые травами (чабер) и специями (тмин, душистый перец, лавровый лист и лист можжевельника).до 30 г / кгSO2
MIGДЕКОР
Охотничий
Смесь коричнево-оливкового цвета с видимыми кусочками пряностей. Доминирующие ноты паприки и лука, подчеркнутые травами (чабер) и специями (тмин, душистый перец, лавровый лист и лист можжевельника).до 30 г / кгсоя
MIGДЕКОР
Для жарки
Крупно нарезанная смесь, содержащая чеснок, перец, морковь и петрушку.На усмотрение
технолога
глютен, SO2
MIGДЕКОР
Вкусный
Смесь серо-коричневого цвета. Аромат на основе перца, в том числе зеленого перца и чеснока.7-14 г / кгSO2, соя, горчица

АРОМАТИЗАТОРЫ

НаименованиеКраткое описание добавкиДозировкаАллергены
MIG Аромат
грудинки крестьянской
Имеет ярко-выраженный аромат копчения с нотой
дыма. Идеально подходит для приготовления ветчины и
копчёно-варёного рулета. Усиливает натуральный вкус мяса. Хорошо растворяется в рассоле.
4 г/ кг
готового продукта
Усилители вкуса: E621 (макс. 33%), E635 (1,5%); глюкоза, ароматы, соль, чеснок, антислипающий агент E551 (макс. 1,5%).
MIG Аромат
ветчина куриная
Для производства колбасных изделий и продуктов из мяса птицы. Характерный вкус и аромат куриной ветчины.4 г/ кг
готового продукта
Аромат, мальтодекстрин, усилитель вкуса (max 20%), глюкоза, соль.
MIG Аромат медаДля производства закусочных продуктов (чипсы, пеллеты, экструдированные продукты).0,1 — 1,0 г/ кг
готового продукта
Мальтодекстрин, aромат (в том числе аромат со вкусом меда), антислеживатель E551(max 0,7%)
MIG Аромат
ветчина куриная
СК IIIГ
Для производства колбасных изделий и продуктов из мяса птицы.4 г/ кг массыАромат, глюкоза, молочный белок, гидролизат растительного белка, соль, сахар.

СПЕЦИИ И ОВОЩНЫЕ СМЕСИ

ИндексНаименованиеКраткое описание добавкиДозировка
М631044701MIG
Томатный топпинг с травами
Смесь из кусочков сушеных томатов, чеснока и пряностей, с розмарином и эстрагоном; красочно-ароматическая смесь для использования как для масляной, так и для копченой рыбной продукции.На усмотрение технолога
М631044801MIG Топпинг
с травами и паприкой
Смесь из сушеных кусочков красной и зеленой паприки, чеснока и пряностей с розмарином и эстрагоном; красочно-ароматическая смесь для использования как для масляной, так и для копченой рыбной продукции.На усмотрение технолога
М606003701MIGДЕКОР Супер миксСмесь состоящая из лука и красной паприки, перца и горчицы, тмина; цветная и ароматическая смесь для использования как для масляной, так и для копченой рыбной продукции.На усмотрение технолога
М606002301MIG
ДЕКОР Сицилийский
Смесь специй и сушеных овощей в характерных сицилийских цветах, для использования в продуктах, как для масличной, так и на поверхности копченой рыбы.На усмотрение технолога
М640008401MIG
Зеленый топпинг
Смесь из сушеной петрушки, зеленого лука и чеснока.На усмотрение технолога
М606000405MIGДЕКОР МозаичныйДекоративно-вкусовая смесь на основе сушеных овощей (чеснок, лук, паприка) и специй.На усмотрение технолога
М606000505MIGДЕКОР ЗимнийДекоративно-вкусовая смесь на основе сушеных овощей и смеси пряностей (перец, чабер, фенхель, зелень, чеснок, зеленый лук, душистый перец).На усмотрение технолога
М606000005MIGДЕКОР ОсеннийДекоративно-вкусовая смесь на основе сушеных овощей и специй (паприка, морковь, горчица, перец).На усмотрение технолога
MIG Лимон и перецДекоративно-вкусовая смесь на основе специй и ароматизатора лимона.На усмотрение технолога

ДОБАВКИ БЕЗ СОИ

ИндексНаименованиеКраткое описание добавкиДозировка
М300000701MIG V Мортаделла
классическая
Продукт, рецептура которого основана на белке куриного яйца и молочных белках, приятного вкуса, гармонично сочетается с заметным ароматом мяса и пряностей. Продукт не содержит глутамат натрия.18 кг
М300000401MIG V Франкфуртские
сосиски классические
Продукт, рецептура которого основана на белке куриного яйца и молочных белках, обладает приятным вкусом, гармонирующим с заметным ароматом специй и копчения. Продукт не содержит глутамат натрия.18,35 кг
М300000201MIG V Сосиски с карриПродукт, рецептура которого основана на белке куриного яйца и молочных белках. Приятный вкус, гармонирующий с заметным ароматом карри и других специй. Продукт не содержит глутамат натрия.18,3 кг
М300000801MIG V Техасский бургерПродукт, рецептура которого основана на гороховом белке, глютене, яичном белке и бобовых. Приятный, нежный аромат со специями и нежными мясными нотками. Продукт не содержит глутамат натрия и лактозу.14,9 кг
М300000601MIG V Печеночная колбаса
с грибами
Продукт, рецепт которого основан на гороховом белке и глютене. Приятный, гармоничный вкус с мягко ощутимыми специями. Продукт не содержит глутамат натрия.14,78 кг
М300000101MIG V Мясной фаршПродукт, рецепт которого основан на белке гороха и белке куриного яйца. Приятный, гармоничный вкус с нежно ощутимыми нотами специй и мяса. Продукт не содержит глутамат натрия и лактозу.13,6 кг

ДОБАВКИ, СОДЕРЖАЩИЕ СОЮ

ИндексНаименованиеКраткое описание добавкиДозировка
М300000601MIG V Печёночные колбаскиПродукт, рецептура которого основана на соевом белке и глютене. Доступен в четырех разных вкусах.14,75 кг
М300001001MIG V Овощной бургерПродукт, рецептура которого основана на белке гороха, с глютеном и куриным яичным белком. Приятный, гармоничный вкус с доминирующей нотой овощей и чуть ощутимыми нотками специй.16,2 кг
М300001101MIG V Бургер классическийПродукт, рецепт которого основан на гороховом белке, с глютеном и белком куриного яйца. Приятный, гармоничный вкус, слегка мясной, с чуть ощутимыми нотами специй.14,9 кг
М300001201MIG V Бургер с карриПродукт, рецепт которого основан на гороховом белке, с глютеном и белком куриного яйца. Приятный вкус, гармонирующий с заметным ароматом карри и других специй.15,3 кг
ООО «МИГРУ» Copyright© 2019 Все права защищены