Альгинатная оболочка

Альгинат – это 100% растительная оболочка – подходит для кошерных и халяльных продуктов. Оболочка на готовом изделии обладает очень высокой механической прочностью при очень низкой дозировке, что позволяет получить продукт с лучшей кусаемостью, чем продукт в натуральной и коллагеновой оболочках, практически незаметна при укусе. Характеризуется низкой дозировкой и универсальным применением.

Предназначение: cырые, сушеные, копченые, вареные, замороженные продукты

Размеры / Диаметры: 8 – 28 мм